მთავარი

მესხეთის უძველესი ვაზის აღორძინება

ჩვენ შესახებ

„ნათენაძის მარანი“ არის ნატურალური ღვინის პიონერული პროექტი, რომელიც მდებარეობს საქართველოს ისტორიულ მხარეში — მესხეთში (სამცხე-ჯავახეთი). გიორგი ნათენაძის მიერ დაარსებული მარანი ეძღვნება მსოფლიოს ერთ-ერთი უძველესი, თუმცა თითქმის მივიწყებული მეღვინეობის რეგიონის აღორძინებას.

საუკუნოვანი წყვეტისა და დანაკარგის შემდეგ, „ნათენაძის მარანი“ წარმოადგენს პირველ მეღვინეობის წამოწყებას მესხეთში მე-16 საუკუნის შემდეგ. ჩვენი მისიაა უძველესი ენდემური ვაზის ჯიშების აღმოჩენა, შესწავლა, შენარჩუნება და გამრავლება, რათა ღვინის მეშვეობით გამოვხატოთ მესხეთის ავთენტური ხმა.

ყველა ღვინო იწარმოება ტრადიციული ქართული ქვევრის მეთოდით, მინიმალური ჩარევით, ველური და ბუნების მიერ გაზრდილი ყურძნისგან.

მეტის წაკითხვა

მარანი

ზღვის დონიდან მინიმალური სიმაღლე 1000 მეტრია, ხოლო მაქსიმალური (ვაზისთვის) — 1650 მეტრი. ჩემი ღვინოები ძალიან ლიმიტირებულია. წელიწადში ვაწარმოებ 500-დან 6000-მდე ბოთლს (სხვადასხვა ჯიშის ყურძნისგან).

როდესაც მესხურ ღვინოს აგემოვნებთ, თქვენ გრძნობთ მთელ მესხურ ისტორიას, ლეგენდებს და აბსოლუტურად უნიკალურ, განსხვავებულ არომატებს. საქართველო ღვინის სამშობლოა და ქართველი მეცნიერები მიიჩნევენ, რომ ქართული ღვინის აკვანი სწორედ მესხეთის რეგიონია.

მესხეთი მაღალმთიანი, მშრალი კონტინენტური ვულკანური რეგიონია, ძირითადად ბაზალტის ქვებითა და კირქვიანი ნიადაგით.

მეტის წაკითხვა

თამარის ვაზი

ეს ღვინო მზადდება სამხრეთ საქართველოს (მესხეთის) ჭეშმარიტად უნიკალური ჯიშისგან — გადმოცემის თანახმად, მეფე თამარის ყველაზე საყვარელი ჯიშისგან. იგი გამოირჩევა მუქი წითელი ფერით და სასიამოვნოდ დაბალანსებული გემოებისა და ტანინების კომპლექსური პალიტრით.

ყურძენი დაკრეფილია მესხეთის მიტოვებულ, უძველეს ნასოფლარებში, ველურად გადარჩენილი მრავალწლოვანი ვაზებიდან, ძალიან მცირე რაოდენობით.

ღვინო დავარგდა ქვევრში 6 თვის განმავლობაში, ჭაჭაზე დაყოვნებით, კლერტის გარეშე, ველურ საფუვრებზე. ღვინო არის გაუფილტრავი. ეს არის ძალიან იშვიათი, უგემრიელესი და მართლაც დაუჯერებელი ღვინო, ახლა უკვე ჩვეულებრივ ფასზე ნახევარ ფასად!